Peru: The Cookbook

Más de 500 recetas componen esta fabulosa publicación sobre cocina peruana, Peru: The Cookbook, recetario realizado por el popular chef Gastón Acurio.


Gastón nos propone un repaso a 500 platos tradicionales de la gastronomía inca, una de las cocinas más innovadoras y ancestrales del mundo.

Denominada por los medios de comunicación y por los grandes chefs del momento como la “próxima gran cosa”,  la cocina del Perú se abre camino en todas las ciudades del mundo.


Con esta publicación Gastón ofrece la posibilidad al público de llevar estos sorprendentes sabores a su cocina, desde los clásicos como la quinua, el ceviche, el lomo saltado, hasta platos más elaborados como el amaranto y el ají amarillo.

Descubre la cocina del imperio del sol con Peru: The Cookbook de la editorial Phaidon.


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